脆珍珠咖啡｜中科巷弄早午餐咖啡館，法式吐司與特調咖啡一次吃懂
藏在台中西屯巷弄裡的 脆珍珠咖啡 Crispy Pearl Cafe，是一種「不需要盛裝也能好好吃一餐」的節奏：全時段供應的甜鹹餐點，把早午餐、甜點與咖啡做成同一份完整體驗。我這次平日中午到訪，現場依然有不少人，建議想吃招牌品項的人提早規劃。從 24 小時浸泡的法式吐司、酸種麵包盤到記憶點特調，適合把一段散步行程與一頓舒服的餐桌，放在同一天完成。
脆珍珠咖啡 Crispy Pearl Cafe｜用餐氛圍與點餐節奏
為什麼這裡適合「慢一點」的早午餐安排？
店面位置低調，走進來更像把喧鬧收進門外，留下明亮、乾淨的用餐感受。這類以現做為主的餐點節奏，建議把它當作「坐下來好好吃」而不是快閃填飽。若你對時間掌握比較嚴格，可以先把必點鎖定在 1 甜 1 鹹 1 杯飲品，避免點太多導致等待感被放大；同桌分食也更能把甜鹹層次吃完整。
人潮多時怎麼點，才能降低踩雷機率？
我會用「招牌先、變化後」的順序：先把法式吐司或麵包盤擇一，再用特調咖啡補上風味記憶點。想吃鹹食的人，建議從酸種麵包盤類下手，口感層次清楚、也更能凸顯麵包本體；甜點則以布丁或法吐做收尾。若遇到現場忙碌，用餐前先調整心理預期，把等待視為整段體驗的一部分，感受會更舒服。
脆珍珠咖啡 Crispy Pearl Cafe｜必點甜鹹餐點怎麼選
24HRS 法式吐司：用「軟綿濕潤」定義甜點主角
這道之所以值得被放在第一順位，是因為口感辨識度非常高：不是乾爽型吐司，而是偏向濕潤、軟綿、入口更像布丁的走向。建議兩人以上分食，能把甜點份量吃得剛好，也能保留胃口去嘗試鹹食。若你喜歡更有層次的吃法，可以搭配蜂蜜與冰淇淋交替入口，甜度不會一條線，收尾也更乾淨。
海鮮滑蛋麵包盤：酸種麵包才是耐吃關鍵
想吃鹹食又想保留「精緻感」，我會優先選麵包盤路線。滑蛋的鮮香搭上明太子點綴，味道有記憶點，但更加分的是酸種麵包本體經過奶油酥烤後的香氣與口感，能把整盤的層次撐起來。建議先吃原味感受麵包脆香，再用滑蛋把口感拉回柔和，最後再回到麵包做結尾，節奏會很完整。
焦糖布丁：口感紮實，最適合當作咖啡搭檔
這裡的布丁走紮實 Q 彈路線，上層卡士達香氣讓甜感更耐吃，不是那種一口就膩的甜點。若你當天偏想喝黑咖啡或美式，布丁是很穩的搭配選項；也很適合在最後收尾時，用一份「不喧嘩但很到位」的甜點，把整餐畫下句點。對不嗜甜的人來說，它的存在感也更剛好。
一次點餐不踩雷：精選餐點清單
| 餐點 | 亮點口味 | 備註 |
|---|---|---|
| 24HRS 法式吐司 | 外層微酥、內裡濕潤軟綿、蛋奶香明顯 | 適合分食；甜點控優先 |
| 海鮮滑蛋麵包盤 | 滑蛋鮮香＋明太子點綴、酸種麵包奶油酥烤加分 | 想吃鹹食又要精緻感首選 |
| 焦糖布丁 | 紮實 Q 彈口感、卡士達增香更耐吃 | 搭配黑咖啡或美式很合 |
| 海鹽焦糖奶蓋美式 | 焦糖與花生醬風味辨識度高、甜鹹對比明顯 | 適合喜歡「有記憶點」特調的人 |
| 西西里氣泡美式 | 檸檬香氣＋氣泡清爽感，收尾乾淨 | 夏天或飯後很加分 |
| ＊菜單與售價依現場為準（以官方公告為準）。 |
帶毛孩同行也舒服：座位選擇與用餐禮儀提醒
先把「同行」變得簡單：推車與牽繩的基本準備
如果你有帶毛孩一起安排咖啡行程，我會建議先以「不影響他人」為核心做準備：推車或提袋能讓動線更乾淨，牽繩則是最基本的禮儀。即使店內氛圍舒服，人潮多時也容易有走動與端盤，先把毛孩的位置安置好，再開始點餐與拍照，整段體驗會更順。若想坐得更久，建議避開最尖峰時段，把用餐節奏留給自己。
現場規範以店家為準，建議出發前先私訊確認
不同咖啡館對毛孩入內方式、是否可上椅、是否需包覆等規定可能不同，最穩的作法是出發前透過官方管道先確認。當天到店也請尊重現場引導，選擇較不影響動線的座位，避免讓毛孩靠近出餐與走道區。
※現場動物皆經合格照護與衛生檢查，請遵守現場工作人員指示，避免逗弄或餵食非指定犬隻。
主編推薦心得
甜鹹都能成立的關鍵：把「咖啡館」做成一餐的完成度
脆珍珠咖啡的優點在於它不是只靠拍照撐場，而是用餐點結構把體驗收好：甜點有主角、鹹食有層次、飲品也有記憶點，點得對就很難失手。特別是法式吐司的口感辨識度高，搭配麵包盤或布丁能把甜鹹節奏做得很完整。若你喜歡「吃得到細節」的咖啡館，這間會是很穩的口袋名單。
適合族群與造訪時機：想放鬆、想約會、想順路都能成立
我會把它推薦給三種人：想把早午餐吃得更像一份「完整餐桌」的人；喜歡甜點但不想只有甜的人；以及想找一間散步順路、坐下就能放鬆的咖啡館。造訪時機以平日或避開尖峰最舒服，若假日想吃招牌品項，建議提前安排與詢問。整體屬於會想再訪、用不同點餐組合把菜單慢慢吃懂的那種店。
交通方式建議
公車與步行：以「中港新城站」為轉乘基準
若你以大眾運輸為主，可以把「中港新城站」當成步行起點，步行時間依個人腳程與路況而異，建議出發前先用地圖確認最順路線。走進巷弄後請留意門面辨識與周邊住家動線，避免大聲喧嘩影響鄰里。
自駕與停車：以周邊收費停車場為主要策略
巷弄型店家周邊車流與停車條件較吃運氣，自駕建議直接鎖定周邊收費停車場，再以步行方式完成最後一段路。若同行包含毛孩或推車，建議預留更多緩衝時間，讓移動更從容，也能降低人潮時段的壓力。
FAQ
Q：營業時間是？
A：官方資訊顯示營業時間為 10:30–19:00，週二公休；最後供應時間依現場公告為準（實際以官方公告為準）。
Q：需要訂位嗎？怎麼訂？
A：店家提供私訊官方 IG 的方式協助訂位，尖峰時段建議提前詢問與確認（實際以官方公告為準）。
Q：有低消或用餐規定嗎？
A：官方資訊提到內用每人需點一杯飲品，其他用餐規範依現場公告為準（實際以官方公告為準）。
Q：菜單是全時段供應嗎？
A：分享內容與多數評價提到鹹食與甜點為全時段供應，實際品項仍可能依現場調整（實際以官方公告為準）。
Q：搭乘大眾運輸怎麼到？
A：可於公車「中港新城站」下車後步行前往，實際路線與步行時間建議出發前以地圖導航確認（實際以官方公告為準）。
店家資訊｜脆珍珠咖啡 Crispy Pearl Cafe
- 地址：台中市西屯區永福路22巷31號
- 營業時間：10:30–19:00（最後供應時間依店家公告）（以官方公告為準）
- 公休：週二（以官方公告為準）
- 👉 官方 IG：點此前往
- 👉 官方 Facebook：點此前往
- 👉 店家地圖：點此前往
- 👉 訂位方式：私訊官方 IG（以官方公告為準）
- 👉 低消：內用每人一杯飲品（以官方公告為準）
＊政策與營業相關資訊（營業時間、公休、低消、用餐時間、訂位、價格等）可能調整，請以官方最新公告為準。
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